जैतून तेल के फायदे और नुकसान-Olive oil Benefits and Side effects in Hindi

हम यहाँ Olive oil Benefits and Side effects in Hindi के बारे पढ़ेंगे। ओलिव आयल को ही हिंदी में Jaitoon ka tel कहते है जिसका खाने के साथ - साथ त्वचा पर लगाने के लिए उपयोग किया जाता है। Olive oil Benefits Hindi and Side effects के लेख में आपको इसके उपयोग का तरीका भी बताया जायेगा। जैतून तेल के फायदे Olive oil benefits in Hindi के साथ पर उपयोग के समय ध्यान रखने योग्य बातें भी बतायी गयी है।

जैतून का तेल (ओलिव ऑयल)क्या है-What is Olive oil in Hindi 

जैतून एक पेड़ है। जिसका नाम ओलिया यूरोपा है। लोग इसके फलों और बीजों से तेल, फलों के पानी के अर्क और पत्तियों का उपयोग दवा बनाने के लिए करते हैं। जैतून का तेल जैतून के पेड़ के बीज और फलो से प्राप्त होता है। जैतून के तेल(Jaitoon ka tel) को अंग्रेजी में ओलिव ऑयल कहते है।[1]

जैतून के तेल के प्रकार- Types of Olive oil in Hindi

जैतून का तेल फ्लेवर के आधार पर निम्न प्रकार का होता है 

1. एक्स्ट्रा वर्जिन ओलिव ऑयल - इस प्रकार का जैतून का तेल सबसे स्वादिष्ट होता है साथ ही इसमें औषधीय गुण प्रचुर मात्रा में पाए जाते है। इसका प्रयोग सलाद या अन्य खाद्य पदार्थों के स्वाद को बढ़ाने में किया जाता है। 

2.लाइट टेस्टिंग ओलिव ऑयल - इस प्रकार के जैतून के तेल में स्वाद बहुत हल्का होता है जो खाने के स्वाद को परिवर्तित नहीं करता है इसलिए इसका उपयोग खान पकाने के लिए किया जाता है। 

3 .ओलिव ऑयल - इसे आप क्लासिकल यानि शुद्ध जैतून का तेल कह सकते है इसका स्वाद कम और फल के स्वाद को दर्शाने वाला होता है इसका प्रयोग भी आप खाना बनाने के लिए कर सकते है।[2] 

जैतून के तेल(ओलिव ऑयल) के  फायदे - Olive oil Benefits 

जैतून के तेल का उपयोग मधुमेह में फायदेमंद - Olive oil use in Diabetes

जैतून ऑयल का उपयोग करने से यह मधुमेह के लक्षणों को कम करने में मदद करता है क्योंकि रिसर्च के अनुसार इसमें एंटी डायबिटिक का गुण पाया जाता है। जैतून के तेल का डायबिटीज़ के होने की संभावना को भी कम करता है।[3] 

जैतून का तेल हृदय के रोगी के लिए फायदेमंद - Olive oil Benefits for Heart

जैतून के तेल का उपयोग हृदय के रोगियों के लिए फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड प्रचुर मात्रा में पाया जाता है जो की एच डी एल यानि गुड कोलेस्ट्रॉल को बनाने में मदद कर हृदय को स्वास्थ्य रखता है।[4] 

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जैतून के तेल बाल झड़ने के लिए फायदेमंद - Olive oil use in Hair loss in Hindi

जैतून का तेल बालों के पोषण के लिए बनाये गए कई तेलों में बेस तेल के रूप में उपयोग किया जाता है। यदि सिर के बाल यदि सर की त्वचा पर शोथ के कारण गिर रहे है। तो सीधे ओलिव ऑयल का प्रयोग भी बालों के लिए फायदेमंद होता है।[5] 

जैतून का तेल कैंसर को रोकने  में सहायक - Olive oil Benefits For Cancer in Hindi

जैतून के तेल का उपयोग कैंसर से बचाव करने में मदद करता है। रिसर्च के अनुसार जैतून के तेल (ऑलिव आयल) में पायी जाने वाले तत्वों में एंटी-कैंसर की क्रियाशीलता पायी जाती है जो की स्तन के कैंसर जैसे अन्य प्रकार के कैंसर को फैलने से रोकने में सहायक होती है।[6]

जैतून का तेल वजन को कम करने में सहायक - Olive oil helps To Reduce weight in Hindi

आजकल के खानपान और नियमित जीवनशैली के कारण वजन का अनियमित रूप से बढ़ाना एक आम बात है लेकिन यदि आप जैतून का तेल का उपयोग खानपान में किया जाये तो मोटापे को अनियमित रूप से बढ़ने से रोक सकते है, रिसर्च के अनुसार जो लोग जैतून का तेल खानपान में प्रयोग करते है उनके वजन बढ़ने की प्रकिया अन्य तेल का प्रयोग करने वालो से धीमी होती है।[7]

जैतून तेल का त्वचा फायदेमंद - Olive oil Good For Skin in Hindi

जैतून तेल का त्वचा पर उपयोग फायदेमंद होता है ओलिव ऑयल को त्वचा पर होने वाली शोथ यानि इन्फ्लेम्शन या घाव पर लगाने से शोथ न केवल ठीक होती है बल्कि घाव भी जल्दी भर जाता है। त्वचा संबंधी कुछ विकार जैसे सोरायसिस और एक्जिमा में भी जैतून तेल को लगाने से वह की त्वचा का रूखापन कम होकर इन रोगों के लक्षणों में कमी आती है।[8] 

जैतून का तेल उपयोग उच्च रक्तचाप में फायदेमंद - Olive oil Helps To Control High Blood Pressure in Hindi

वर्जिन ओलिव ऑयल का उपयोग उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है यदि आप उच्च रक्तचाप की समस्या से ग्रसित है तो आप वर्जिन ओलिव का उपयोग शुरू कर सकते है क्योंकि रिसर्च के अनुसार वर्जिन ओलिव ऑयल सिस्टोलिक ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है।[9] 

जैतून का तेल जोड़ों के दर्द में फायदेमंद - Olive oil Benefit For Joints Pain

जैतून के तेल की बाहरी रूप से मसाज जोड़ों के दर्द में आराम देती है। जोड़ों की समस्या जैसे सन्धिवात (ऑस्टियोआर्थराइटिस) के कारण जोड़ों में होने वाले दर्द को कम करने में मदद करती है। ओलिव ऑयल को हल्का गुनगुना कर जोड़ों पर दिन में एक या दो बार मसाज करने से जोड़ों के दर्द में आराम मिलता है।[10]

जैतून का तेल (ओलिव ऑयल) के उपयोग का तरीका- How To Use Olive oil in Hindi

जैतून का तेल उपयोग खाने के रूप और शरीर पर लगाने के लिए दोनों तरीकों से किया जा सकता है आइये पहले जानते है की इसको खाने में किस प्रकार से प्रयोग कर सकते है

जैतून के तेल का आभ्यन्तर उपयोग - Olive oil Use Internal in Hindi 

• जैतून का तेल (ओलिव ऑयल) को प्रतिदिन की खाने में जोड़ने के लिए भोजन पकाने के लिए अपने पारंपरिक तेल के जगह इसका उपयोग शुरू कर सकते है। 
• सलाद के रूप में खाने वाले खाद्य पदार्थों को ओलिव ऑयल से सुसज्जित कर सकते है। 
• पाचन को अच्छा रखने के लिए ओलिव ऑयल को दूध में डाल कर सेवन कर सकते है। 
  

जैतून के तेल का बाह्य उपयोग - Olive oil use External in Hindi

• जैतून तेल का उपयोग बाह्य रूप से त्वचा संबंधी समस्याओं के साथ -साथ त्वचा को स्वस्थ्य बनाये रखने में भी किया जाता है 
• जैतून के तेल (ओलिव ऑयल) को त्वचा का रूखापन दूर करने के लिए मसाज के रूप में प्रयोग कर सकते है। 
• त्वचा के रोग जैसे सोरायसिस और एक्जिमा में ओलिव ऑयल को रोग से ग्रस्त जगह पर लगाने से लाभ होता है। 
• जैतून के तेल चेहरे जैसी कोमल त्वचा पर लगाने के लिए आप शहद के साथ मिलाकर उपयोग कर सकते है। 
• सर की त्वचा पर शोथ होने से और उसके कारण बाल झड़ने की स्थिति में आप जैतून के तेल को बालों और सर की त्वचा पर भी लगा सकते है। 
• ओलिव ऑयल की मसाज सन्धिवात यानि ऑस्टिओआर्थरिटिस में दर्द को कम करने में मदद करती है इसके लिए जैतून के तेल को हल्का गुनगुना कर जोड़ों पर मालिस करे दिन में एक से दो बार।
  

जैतून के तेल के नुकसान और सावधानियां - Olive oil Side effects in Hindi

• जैतून के तेल को आवश्यकता अनुसार उपयोग कर पर यह सुरक्षित है यानि किसी प्रकार साइड इफ़ेक्ट नहीं देखा गया है लेकिन ओलिव ऑयल को प्रयोग करने से पहले निम्न बातों का ध्यान रखे 
• बाहरी तौर पर आप यदि जैतून का तेल को अधिक तैलीय त्वचा पर लगाने से बचे 
• यदि आप की त्वचा अतिसंवेदनशील है तो ओलिव ऑयल को लगाने से पहले चिकित्सक से परामर्श अवश्य ले
• ओलिव ऑयल का खान-पान या औषधि के रूप में उपयोग से पहले गर्भवती महिलायें और स्तनपान कराने वाली माता चिकित्सक से परामर्श ले।
• अधिक मात्रा में ओलिव ऑयल का सेवन कुछ लोगो में जी- मिचलाना या पाचन संबंधी समस्या पैदा कर सकता है।