Dr.Sourabh Sahu
इस लेख में हम Cinnamon Benefits in Hindi पढ़ेंगे जिसमें हम जानेंगे Benefits of Dalchini with Milk. इस लेख में हम Dalchini ke nuskhe को पढ़ेंगे। साथ हि Dalchini ke Side Effect in hindi को पढ़ेंगे। आइये शुरू करते है Dalchini ke Fayde in hindi लेख को।
दालचीनी का परिचय- Introduction of Cinnamon in Hindi
दालचीनी का एक साधारण वृक्ष होता है इसी वृक्ष की छाल को दालचीनी के रूप में उपयोग किया जाता है यह छाल कुछ मोटी चिकनी और हल्के रंग की होती है। भारत मुख्यत: तमिलनाडु, कर्नाटक एवं केरल में इसकी खेती की जाती है तथा दक्षिण-पश्चिमी भारत के आर्द्र-समुद्र-तटीय एवं निचले पहाड़ी क्षेत्रों में पाई जाती है। सुश्रुत-संहिता व कई प्राचीन आयुर्वेदीय निघण्टुओं में कई स्थानों पर कई व्याधियों की चिकित्सा में दालचीनी का प्रयोग किया गया है।
दालचीनी के अन्य नाम- Common name of Cinnamon in Hindi
संस्कृत-त्वक, स्वादी, तनुत्वक, दारुसिता, चोचम्, वराङ्गम्, भृद्गम्, उत्कट, हिन्दी-दालचीनी, दारुचीनो, दालचीनी; उर्दू-दारचीनी (Darchini), उड़िया-दालचीनी (Dalchini), दालचीनी (Daruchini); कन्नड़-लवंग चक्क (Lavanga chakke), तेज दालचीनी (Teja Dalchini), गुजराती-दालचीनी (Dalchini), तज (Taj); तमिल-लवंग पत्तै (Lavang pattai), तेलुगु-लवंगमु (Lavangamu), बंगाली-दारुचीनी (Dalchini), नेपाली-दालचीनी (दालचीनी), के तगी (Kushtagi), पंजाबी- दालचीनी (Dalchini), किरफा (Kirfa), मलयालम-एरिकोलम (Erikkolam), वरनम (Vaaranam),मराठी-दालचीनी (Dalchini)। अंग्रेजी-टू सिनेमा (True Cinnamon), सीलोन सिनामोन (Ceylon Cinnamon),अरबी -दारसीनी(Darsini), विहिसेलेनीयाह (Qirfahesailaniyah), फारसी-दारचीनी (Darchini), दारचीनीसेइलनीयाह (Darchinisailaniyah), लैटिन-Cinnamomum zeylanicum.
दालचीनी के आयुर्वेदिक गुणधर्म- Ayurvedic Properties of Cinnamon in Hindi
उक्ता दारुसिता स्वाद्वी तिक्ता चानिलपित्तहत्। सुरभिः शुक्रला वा मुखशोषतृपापहा।।
वराङ्ग लघु तीक्ष्णोष्णं कफवातविषापहम्। कण्ठवक्त्रसजो हन्ति शिरोरुग् बस्तिशोधनम्।।
त्वचन्तु कटुकं शीतं कफकासविनाशनम्। शुक्रामशमनञ्चैव कण्ठशुद्धिकरं लघु॥
त्वक् स्यादुष्णा तिक्ता स्वाद्वी कट्वी लघवी रूक्षा रुच्या। जन्तावामे वातव्याधौ श्लेष्मोद्रेके पाण्डौ पूज्या।।
अर्थात दालचीनी दीपन, पाचन, वातानुलोमन, यकृत् उत्तेजक, पित्तशामक,वंदना स्थापक तथा मुख-शोधक है। यह मुख को दुर्गन्ध का शमन करती है। यह हृदय को उत्तेजना देने वाली व ओजवर्धक है। अतिसार, जीर्ण अतिसार, संग्रहणी और छर्दि की चिकित्सा के लिए दालचीनी का प्रयोग करना चाहिए। दालचीनी उत्तेजक, वेदनाशामक, पाचन, वातानुलोमक, यकृत् उत्तेजक, रक्तशोधक, कृमिनिस्सारक, स्तम्भन, व्रणरोपक, मूत्रल, वाजीकारक तथा गर्भाशयोत्तेजक होती है।
दालचीनी के प्रकार- Types of Dalchini in Hindi
- Cinnamomum zeylanicum- इसे ट्रू दालचीनी (True cinnamon) या सीलोन दालचीनी भी कहा जाता है।
- Cinnamomum cassia- इसे चीनी दालचीनी (Chinese cinnamon) भी कहते है।
- Cinnamomum burmannii-कोरिंटजे, जावा या इंडोनेशियाई दालचीनी भी कहा जाता है।
- Cinnamomum loureiroi- इसे वियतनामी या साइगॉन दालचीनी के रूप में जाना जाता है।
दालचीनी के फायदेमंद- Cinnamon Benefits in Hindi
दालचीनी का परिचय, अन्य नाम जानने के बाद आइये अब हम जानते है की दालचीनी के फायदे के बारे में :
दालचीनी का बढते वजन में उपयोग- Dalchini for Weight Loss in Hindi
- दालचीनी का उपयोग मसाले के रूप में लगभग अधिकांश घरों में इसका उपयोग किया जाता है लेकिन शायद आपको पता नहीं होगा यह मसाले के रूप में उपयोग होने वाली ये दालचीनी वजन को नियंत्रित करने में भी मदद करती है क्योंकि दालचीनी का सेवन मेटाबोलिज्म को बढ़ा कर वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है।[1]
- आयुर्वेद के अनुसार भी दालचीनी उष्ण गुण के पाचकाग्नि में सुधार कर वजन को नियंत्रित करने में मदद करती है।
दालचीनी हृदय के लिए फायदेमंद- Dalchini Benefits for Heart in Hindi
दालचीनी का उपयोग हृदय को स्वास्थ्य रखने में मदद करता है। दालचीनी का सेवन मसाले के रूप में अपने प्रतिदिन के खाने में जोड़ने से हृदय को स्वास्थ्य रखने में मदद मिलती है क्योंकि दालचीनी में पाये जाने वाले कुछ तत्वों में कार्डियक-प्रोटेक्टिव की क्रियाशीलता पायी जाती है।[2]
दालचीनी का मधुमेह में उपयोग- Cinnamon Benefits for Diabetes
- मधुमेह यानि डायबिटीज की समस्या में दालचीनी का उपयोग फायदेमन्द हो सकता sugar me dalchini ke fayde in hindi है। दालचीनी का सेवन शुगर की मात्रा को ब्लड में नियंत्रित करने में मदद कर सकता है क्योंकि दालचीनी में हाइपो ग्लिसेमिक प्रभाव होता है जो की ब्लड में शुगर की मात्रा में नियंत्रित करने में मदद करता है।[3]
- आयुर्वेद के अनुसार भी दालचीनी में पाये तिक्त रस और उष्ण गुण दोनों ही मधुमेह में दालचीनी के उपयोग को फायदेमंद बनाने में मदद करता है।
दालचीनी का सेवन कोलेस्ट्रॉल को करे कम- Cinnamon Benefits for High Cholesterol in Hindi
- दालचीनी का उपयोग कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है विशेषरूप से ट्राइग्लिसराइड की मात्रा को यह रक्त में नियंत्रित करने में मदद करता है क्योंकि यह वसा के मेटाबोलिज्म को बढ़ा कर कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है।[3] [4]
- आयुर्वेद के अनुसार भी दालचीनी में पाये जाने वाला उष्ण गुण पाचकाग्नि को बढ़ाकर कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है।
दालचीनी बढ़ाये इम्युनिटी- Dalchini Helps to Boost immunity in Hindi
दालचीनी का सेवन इम्युनिटी को बढ़ाने में मदद करता है। दालचीनी का सेवन मसाले के रूप में या अन्य रूप में सेवन करने से यह रोगों से लड़ने के क्षमता बढ़ाने में सहायक होती है क्योंकि इसमें इम्युनोमॉड्यूलेटरी का गुण पाया जाता है जो कि शरीर को बीमारियों से लड़ने की क्षमता को बढ़ाकर शरीर को जल्दी बीमार होने से बचाता है।[5]
ये भी पढ़े : इम्युनिटी बढ़ाने के घरेलू उपाय
दालचीनी रखे लीवर को स्वस्थ्य- Cinnamon Benefits for Liver in Hindi
दालचीनी का सेवन लीवर को सेहतमंद रखने में मदद करता है। दालचीनी का मसाले के रूप में प्रतिदिन के खाने में शामिल करने से लीवर को स्वस्थ्य रखने में मदद करता है क्योंकि दालचीनी में पाये जाने वाला एंटी-ऑक्सीडेंट गुण लीवर को स्वस्थ्य बनाये रखने में मदद करता है।[6]
मुँह से बदबू के लिये दालचीनी फायदेमंद - Cinnamon Benefits for Bad Breath in Hindi
यदि आप मुँह की बदबू के परेशान है तो आप दालचीनी का उपयोग कर सकते है क्योंकि दालचीनी में एन्टीबैट्रिअल का गुण पाया जाता है जो की मुँह में बदबू फैलाने वाले बैक्टीरिया को मर कर मुँह से आने वाली बदबू (Bad breath) को दूर करने में मदद करता है। दालचीनी का उपयोग दांतो के दर्द को भी कम करने में मदद करता है।[7]
दालचीनी का त्वचा के लिए उपयोग- Cinnamon Benefits for Skin in Hindi
दालचीनी त्वचा के रोगों में भी फायदेमंद होती है जब इसका उपयोग तेल के रूप में किया जाता है। दालचीनी के तेल का उपयोग त्वचा संबंधी रोगों में फायदेमंद होता है क्योंकि दालचीनी में एंटी इंफ्लेमेटरी का गुण पाया जाता है जो कि स्किन की शोथ को दूर करने में मदद करता है। त्वचा के रोगों में दालचीनी के तेल का उपयोग किया जाना बेहतर विकल्प होता है।[8]
दालचीनी के उपयोग का तरीका- How to Use Dalchini in Hindi
दालचीनी का उपयोग प्रतिदिन के खाने में मसाले के अलावा औषधि के रूप में निम्न तरीको से भी किया जा सकता है :
- दालचीनी चूर्ण- दालचीनी का औषधि के रूप में दालचीनी चूर्ण का उपयोग किया जा सकता है। चिकित्सक के परामर्श के अनुसार मात्रा लेकर शहद या दूध से ले।
- दालचीनी कैप्सूल- बाजार में दालचीनी के एक्सट्रेक्ट का कैप्सूल उपलब्ध है चिकित्सक के परामर्श के अनुसार पानी या दूध के साथ ले।
- दालचीनी टी- दालचीनी का उपयोग टी यानि चाय के रूप में भी किया जा सकता है। दालचीनी टी को दिन में एक से दो बार ले सकते है।
- दालचीनी चूर्ण का चेहरे पर उपयोग- दालचीनी का शहद या मधु के साथ चेहरे पर लगा सकता है।
दालचीनी के नुकसान- Side Effects of Cinnamon in Hindi
- दालचीनी Dalchini ke side effect in hindi का सेवन चिकित्सक के परामर्श के अनुसार या फिर मात्रा से अधिक सेवन न किया जाये तो इसके कोई गंभीर साइड इफ़ेक्ट देखने को नहीं मिले है।
- आवश्यकता से अधिक लेने यह मुँह या होठों पर एलर्जी कर सकती है।
- दालचीनी का सेवन मधुमेह के रोगी करते है तो वह अपना शुगर लेवल समय समय जांच करते रहे क्योंकि यह शुगर के लेवल को कम करता है।
- दालचीनी का मात्रा से अधिक सेवन लीवर संबंधी समस्या हो सकती है।[9]
दालचीनी संबंधी पूछें जाने वाले प्रश्न- Cinnamon’s FAQ
दालचीनी और शहद के साथ लेने के फायदे क्या है- Shahad aur Dalchini ke Fayde in Hindi
- दालचीनी को शहद के साथ लेने पर निम्न फायदे होते है
- दालचीनी के चूर्ण को शहद के साथ लेने से खांसी-जुकाम में आराम होता है।
- दालचीनी के चूर्ण को शहद के साथ जीभ के ऊपर लगाने से taste loss (स्वाद का ज्ञान न होना) में आराम मिलता है।
- दालचीनी के चूर्ण को शहद के साथ लेप बनाकर स्किन पर लगाने से त्वचा के विकार जैसे- कील-मुहासों में आराम मिलता है।[10]
दालचीनी को दूध के साथ लेने के फायदे- Dalchini aur Doodh ke Fayde in Hindi
- दालचीनी का उपयोग दूध के साथ भी किया जा सकता है, दालचीनी को दूध Dalchini with milk के साथ लेने से निम्न फायदे होते है :
- दालचीनी को दूध के साथ लेने से यह इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करती है।
- दालचीनी को दूध के साथ लेने पर यह ह्रदय को हृदय को स्वस्थ्य रखें में मदद करती है।
- दालचीनी को दूध के साथ लेने पर यह अच्छी नींद लाने में मदद करती है।
- दालचीनी वाला दूध लेने पर यह शरीर को मजबूती प्रदान करता है।
मैथी और दालचीनी के मिश्रण को लेने से क्या फायदा होता है- Methi Powder aur Dalchini ka Mixture Lene se kya Phayda
मैथी और दालचीनी का मिश्रण लेना मधुमेह यानि डायबिटीज के रोगी के लिए फायदेमंद हो सकता है क्योंकि यह मिश्रण रक्त में शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करता है। इस प्रकार का मिश्रण को चिकित्सक के परामर्श से ही लेना चाहिये।[11]
